Pour la plupart d'entre vous qui habitez au Québec, l'été à peine pointé le bout de son nez que déjà, c'est la rentrée ! Et pour bien des gens, la fin de la saison estivale est également synonyme de retour aux satanées boîtes à lunch ! Vous êtes tannés des sandwiches au beurre de peanut ? Qui ne le serait pas ! Cet automne, sortez des sentiers battus et égayez vos boîtes à lunch ! Parfois, une simple touche de fantaisie et de créativité suffit. Voici quelques suggestions qui vous permettront d'agrémenter vos lunches avec saveur et santé !

Variez vos pains à sandwich. Gardez au congélateur différents choix de pains à grains entiers (ciabatta, bagel, muffin anglais, tortillas, pains à hamburger, à panini...). Ainsi, vous aurez à votre disposition toute une gamme de pains que vous n'aurez qu'à sortir la veille ou à dégeler rapidement au micro-ondes !

Misez sur les fruits et légumes pour donner couleur et saveur à vos classiques. Là, il faut faire preuve de créativité, et ce n'est pas le choix qui manque ! Des rondelles de concombre dans un sandwich au thon, des tranches de pommes dans un sandwich au beurre d'arachide, des canneberges séchées dans une salade de couscous, des carottes râpées dans un wrap aux oeufs, des fraises coupées dans une salade de poulet et d'épinards et pourquoi pas du pain aux raisins pour votre sandwich à la dinde ? Soyez imaginatifs !

Apprenez à réutiliser les restants de la veille. Manger deux fois la même chose peut être ennuyant, mais pas si y ajoute une touche de nouveauté ! Transformez en wrap le sauté au poulet de la veille, gratinez un chili pour le réinventer, tranchez un filet de porc pour en faire un sous-marin ou mangez en salade les pâtes de la veille !

À vos boîtes à lunch !