Je me fais beaucoup poser cette question ces temps-ci, puisque de plus en plus de produits avec prébiotiques envahissent les tablettes de nos supermarchés. À peine les gens commençaient-ils à être familiers avec les probiotiques qu'ils doivent déjà se démêler parmi tous les nouveaux pains, yogourts et autres produits portant la mention "avec prébiotiques". Mais comme me demandent certains... quossé ça ?

Permettez-moi d'abord de vous rappeler ce que sont les probiotiques. Les probiotiques sont en fait des organismes vivants, des "bonnes" bactéries qui font partie de notre flore intestinale. Dépendamment des souches bactériennes, les probiotiques peuvent permettre une meilleure régularité intestinale et une meilleure défense immunitaire.

Les prébiotiques, eux, sont un peu comme une nourriture pour les probiotiques. En effet, les prébiotiques sont des fibres non assimilables par notre organisme, mais qui nourrissent notre bonne flore intestinale et stimulent donc la croissance des bactéries qui nous sont bénéfiques. On peut donc dire que les probiotiques et les prébiotiques sont complémentaires.

Encore une nouvelle astuce pour nous faire dépenser de l'argent, ou est-ce que les prébiotiques sont réellement essentiels à une saine alimentation ? Essentiels, pas nécessairement, mais bénéfiques, fort probablement ! Je vous dirais que si vous avez déjà une alimentation variée et riche en fibres (via divers produits céréaliers à grains entiers et une bonne variété de fruits et légumes), les produits enrichis de prébiotiques ne sont pas nécessaires, d'autant plus que les prébiotiques existent à l'état naturel dans certains aliments qui se retrouvent peut-être déjà dans votre alimentation. Par contre, si votre consommation de fibres est insuffisante, ou si vous avez des problèmes intestinaux, les prébiotiques pourraient vous être bénéfique, encore plus si vous les accompagnez de probiotiques !